Le ciambelle alle anatre sono state fatte

Duck Donuts è controintuitivo nel modo più dolce possibile.

Se esiste un'esperienza archetipica in un negozio di ciambelle, ruota attorno all'osservazione delle prelibatezze colorate e circolari in una vetrina lucida e alla scelta del tuo gusto preferito, o del preferito di oggi, per iniziare la giornata, se non chiedendo una dozzina di deliziose bellezze cotte al forno da portare con sé. con te. Ma da Duck Donuts, un franchising con sede nella Carolina del Nord che ha aperto il suo primo negozio locale sulla Strip di fronte a Horseshoe Las Vegas, le ciambelle vengono preparate fresche su ordinazione dopo aver scelto i tuoi gusti e i tuoi condimenti.

Anche sul vivace Boulevard, dove i clienti provenienti da tutto il mondo vogliono prendere un boccone veloce e gustoso prima della loro prossima attività a Las Vegas, queste creazioni personalizzate escono calde e fresche fino alle prime ore del mattino.

"E nessun altro vende davvero ciambelle sulla Strip", afferma il proprietario del franchising Gary Kopel, che gestisce anche cinque negozi in California. “Dei due grandi marchi, Krispy Kreme si è per lo più allontanato, passando dall'essere enorme a quasi nulla sulla Strip, e Dunkin si è concentrato sul caffè. Non c'è colazione veloce sulla Strip, a meno che tu non voglia andare a Starbucks e prendere un panino caldo, e alcune persone non vogliono sedersi per ogni singola colazione che mangiano quando sono a Las Vegas, quindi stiamo andando bene per questo motivo."

E anche a causa delle ciambelle. Tutti li adorano. La tipica ciambella alla vaniglia di Duck viene glassata prima con un rivestimento classico o con la tua scelta di zucchero alla cannella, cioccolato, vaniglia, acero, limone o altre opzioni. Quindi aggiungi i confettini arcobaleno, le briciole di cracker Graham, la pancetta tritata, le arachidi e altro ancora, e finisci il tutto con un fondente caldo, marshmallow, caramello salato o un altro filo aromatizzato. Le ciambelle personalizzate costano $ 5; costruisci la tua dozzina per $ 38.

"Sono una persona che ama i dolci e quando ho sentito parlare per la prima volta dei Duck Donuts, ho dovuto provarli", dice Kopel. "Ne ho sentito parlare, ne ho letto e quando li ho provati, sapevo che dovevamo farlo proprio adesso."

Semplicemente non siamo abituati a divorare ciambelle appena fatte. Ma Kopel spera che i visitatori e la gente del posto di Las Vegas continuino ad innamorarsi del marchio in modo che possa espandersi, dentro e fuori dalla Strip. Dopotutto, Duck Donuts è stato avviato in una città turistica, le spiagge di Outer Banks a Duck, nella Carolina del Nord, per nutrire le famiglie in vacanza.

Finora, lo spot del Grand Bazaar Shops sta spostando una tonnellata di ciambelle con zucchero e cannella, distribuendo campioni ai passanti e attirandoli a comprarne altre. Ma sapori familiari come il bacon all'acero, il pancake ai mirtilli, la fragola ricoperta di cioccolato, gli s'mores e il caramello al cioccolato sono pronti e in attesa, e il panino per la colazione con ciambella con pancetta, uova e formaggio ($ 8) è tra i più venduti. Prossimamente: bevande alcoliche alla limonata, un'altra ovvia scelta per la Strip di Las Vegas.

ANATRACIAMBELLE Negozi del Gran Bazar a Horseshoe, 714-410-6611, duckdonuts.com. Tutti i giorni, dalle 8:00 alle 2:00

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Brock Radke è uno scrittore e editorialista pluripremiato che attualmente occupa il ruolo di redattore generale presso la rivista Las Vegas Weekly. ...