Le ciambelle brownie al triplo cioccolato di Jane Dunn

Delizioso, facile e assolutamente spettacolare. Jane Dunn è tornata in cucina per preparare i suoi Bronuts: ciambelle brownie al triplo cioccolato. Questa combinazione da sogno dei tuoi due dessert preferiti farà sicuramente lottare tutti per un assaggio.

Serve 15-18

Per i Bronut:

200 g di cioccolato fondente

200 g di burro non salato

4 uova medie

275 g di zucchero morbido di canna chiara

100 g di farina semplice

50 g di cacao in polvere

200 g di gocce di cioccolato al latte

Decorare:

125 g di cioccolato bianco

125 g di cioccolato al latte

Cioccolatini

Spruzzatori

1. Preriscaldare il forno a 180℃ o 160℃ ventilato, ungere 2 o 3 stampi per ciambelle a 6 fori e posizionare gli stampini sulle teglie da forno.

2. Metti il ​​cioccolato fondente e il burro non salato in una ciotola e scioglili insieme nel microonde fino a ottenere un composto omogeneo. Una volta sciolto, lasciatelo raffreddare per 10 minuti.

3. Metti le uova e lo zucchero morbido di canna chiaro in una ciotola e sbatti insieme per qualche minuto finché il composto non raddoppia di volume e diventa di colore più chiaro e simile a una mousse.

4. Una volta montato, versare il composto di cioccolato raffreddato e amalgamare con cura. Aggiungete la farina e il cacao in polvere e amalgamate ancora. Infine aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate.

5. Aggiungi il composto di brownie in una grande sac à poche e versa il composto negli stampi per ciambelle preparati, fino a riempire appena sotto la linea dello stampo.

6. Cuocere i bronut nel forno per 16-18 minuti. Una volta sfornati lasciarli raffreddare completamente negli stampini.

7. Per la decorazione, sciogliere il cioccolato bianco e quello al latte in ciotole separate abbastanza grandi da poter inzuppare i browns.

8. Immergere metà dei bronut nel cioccolato bianco e l'altra metà nel cioccolato al latte, disponendoli su un vassoio foderato.

9. Usa il cioccolato avanzato per guarnire eventuali decorazioni. Aggiungi un cioccolato, dei confettini o qualsiasi cosa tu voglia a ogni Bronut e lascia che il cioccolato si rapprenda.