La nuova steakhouse di Dallas con lo stile NOLA sfrigolerà in Snider Plaza

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Bistecca e Martini da Jack & Harry's.

Lo Snider Plaza di Dallas avrà presto una nuova steakhouse con un tocco di NOLA. ChiamatoJack e Harry, è l'ultimo concetto del prolifico Vandelay Hospitality Group e aprirà al 6833 Snider Plaza, nell'ex spazio Edible Arrangements, questo autunno.

Secondo un comunicato, Jack & Harry's si ispira a New Orleans con un pizzico di campagna della Carolina del Sud. Il menu sarà una combinazione di ricette francesi con bistecche e specialità della costa meridionale.

CiboIl menu includerà bistecche di prima qualità e frollate, con rivisitazioni della classica "cena a base di filetto" della steakhouse, meglio rappresentata da questi due piatti: filetto di cipolla francese e braciola di vitello condita con ostriche fritte.

I piatti a tema NOLA includeranno gumbo di granchio blu, un panino con muffaletta e ostriche St. Claude. I frutti di mare della costa includeranno dentici, passere e cernie, fritti in padella o alla griglia.

I lati includono insalata di cavolo, cavolo riccio in agrodolce e frittelle di farina di paprika.

BereIl bar sarà uno spazio caldo e intimo con un carattere di inizio secolo, con cocktail Bourbon Street e una lista di vini francesi, che secondo il fondatore Hunter Pond è un grande progetto di passione.

Atmosfera La location è stata costruita nel 1945 e presenta uno spazio di 5.000 piedi quadrati ricco di dettagli e ricco di storia. Ci saranno pavimenti in legno laccato, pannelli in ciliegio, mattoni importati da New Orleans, antiche lanterne Charleston e ottone invecchiato, tutti a rendere omaggio a un'epoca passata di ospitalità del sud. L'arredamento includerà opere d'arte equestri e mobili antichi.

Questo è il 23esimo ristorante di Vandelay e il sesto di una serie di aperture nel 2023, l'ultima dopo l'Anchor Sushi Bar.

Jack & Harry's è anche il terzo concept che VHG ha pianificato per Snider Plaza, con il Bar Sardine, importato da New York City, e Montecito's, il concept italiano con protagonista lo chef Kashawn Cruell, che aprirà nel 2024.