Oltre l'assetto: corteccia di yogurt gelato

Ci sono alcuni alimenti che si prestano naturalmente all'appetito. Gli alimenti che contengono zucchero, grassi e sale e soprattutto quelli che combinano due o tutti e tre questi ingredienti possono essere i peggiori trasgressori. Il gelato è uno di quegli alimenti che colpisce tutti i pulsanti.

Anche se non c'è niente di sbagliato nel godersi occasionalmente un gelato in piccole quantità, il gelato è uno di quegli alimenti che può essere difficile smettere di mangiare una volta iniziato. Considera che una singola pinta di alcune marche di gelato premium (presumibilmente 4 porzioni ma chi stiamo prendendo in giro?) può contenere ben più di 1000 calorie e puoi vedere come questo diventa un problema.

Fortunatamente, ci sono modi per soddisfare la tua voglia di dolcetti cremosi e freddi ed evitare l'alto contenuto di zuccheri e grassi tipici dei gelati commerciali. Uno dei miei trucchi preferiti è mettere le fette di banana congelate nel frullatore con un po' di latte magro per ottenere un delizioso frappè. A volte aggiungo cacao in polvere, burro di arachidi in polvere o vaniglia per più sapore.

Ed ecco un altro dolcetto che costituisce un sano sostituto del gelato. È ricco di proteine ​​e calcio, ha poche calorie ed è facile da preparare! Prova questa corteccia di yogurt gelato:

Ingredienti:

2 tazze di yogurt greco semplice e senza grassi

2 cucchiai di burro di arachidi naturale

4 cucchiaini di miele

1 cucchiaino di vaniglia

Condimenti facoltativi: muesli, frutti di bosco, mini gocce di cioccolato, noci tritate, ecc. (Mi piace usare fragole a fette molto sottili e una granola a basso contenuto di zucchero con mandorle a fette.)

Indicazioni:

Informazioni nutrizionali per l'intera ricetta (non include i condimenti): 525 calorie, 63 g di carboidrati, 16 g di grassi insaturi, 38 g di proteine ​​e quasi il 100% della RDA di calcio per la maggior parte delle persone.