Ah Zhong Mian Xian: cibo taiwanese legittimo a Chinatown

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Da non confondere con la famosa catena di mee sua Ay Chung Mian Xian a Taiwan, Ah Zhong Mian Xian è un nuovo ristorante a South Bridge Road guidato dallo chef taiwanese Yu Cheng Min. Simile al suo primo concetto ampiamente acclamato, Feng Food, questo ristorante offre una varietà di piatti classici taiwanesi.

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Aspettatevi di trovare qui il piatto omonimo del ristorante, il Signature Mee Sua ($ 8,80), che presenta vermicelli di grano e intestini di maiale brasati in una zuppa liscia e addensata. Se desideri qualcosa con più proteine, acquista la carne di maiale Mee Sua allo stesso prezzo oppure ordina il Combo Mee Sua (da definire) per una combinazione di intestini di maiale, pezzi di maiale e gamberetti.

Le recensioni online consigliano anche il loro riso brasato di maiale ($ 9,10), composto da una ciotola di pancetta di maiale, uovo e salsa brasata saporita.

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Un altro piatto popolare è la braciola di maiale con riso fritto (da definire), con braciola di maiale marinata a fette servita su un letto di fragrante riso fritto all'uovo.

Termina il tuo pasto in dolcezza con bevande taiwanesi familiari come il tè al latte con zucchero di canna e perle ($ 3,90) o prova il tè al melone invernale con zucchero di canna ($ 3) per qualcosa di più tradizionale. Credito immagine: Han Lim

Senza GST e costi di servizio sui prezzi dei menu, così come la sua comoda posizione, a cinque minuti a piedi dalla stazione MRT di Chinatown, Ah Zhong Mian Xian merita sicuramente una prova per gli appassionati di cibo taiwanesi della zona.

Se stai cercando altra cucina taiwanese, dai un'occhiata ai Taiwan Night Markets, una nuova area ristorazione nel Cineleisure Orchard specializzata in street food taiwanese! Altrimenti, puoi anche leggere la nostra guida gastronomica di Chinatown per altri ottimi piatti nelle vicinanze.

Indirizzo: 283 South Bridge Road, Singapore 058832 Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 11:00 alle 21:30, sabato e domenica dalle 10:45 alle 21:30 Tel: 6022 1669 Sito web Ah Zhong Mian Xian non è un ristorante certificato halal.

Questa nuova area ristorazione del mercato notturno taiwanese offre polpette di patate dolci, torta di taro e altro ancora

Immagine in primo piano adattata da Han Lim e @the_xw

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gli orrori sono infiniti ma rimango sciocco